3-4 agurker
1-2 peberfrugter
2 løg (evt. rødløg)
1 kg sukker
1 ltr eddike
Saltlage:
1,5 ltr vand
100 g salt
-Agurker skæres i tern eller skiver og lægges i saltlagen i cirka en time.
-peberfrugter og løg skæres ud, fyldes på rengjorte og skoldede glas.
-Agurker tages op af saltlagen, skylles med vand og kommes i glassene.
-sukker og eddike bringes i kog og koges cirka 3-4 min. Hældes herefter på glassene, så peber, løg og agurker er dækkede af lagen.
-Opbevares på køl, kan fint holde sig 2-3 måneder.
1 kommentar:
Kan også bruges som en nem pickles. Så skal eddike og sukker jævnes med maizena og sennepspulver.
Send en kommentar