7 dl eddike
1 nellike
2 spsk salt
1,5 ltr vand
1 laurbær
400 g sukker
5 sorte peberkorn
Evt Atamon
Rødbederne koges i en gryde med vand og salt, ca. 30-45 min afhængig af størrelsen.
Vandet hældes fra og gryden stilles under koldt vand indtil rødbederne er kolde. Skindet gnides af, og rødbederne skæres i skiver eller små tern.
Lage af sukker, eddike, vand og krydderier koges op. Rødbederne tilsættes og koges med 2-3 min.
Hældes på rengjorte og skoldede glas,og lågene sættes på med det samme. Tilsæt evt atamon. Stiles i køleskabet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar