Bulgursalat med sukkerærter og tørrede abrikoser

200 g  bulgur ( kogt og afkølet)

150 g sukkerærter ( blancheret)

1 peberfrugt skåret i strimler

15 abrikoser 

Saft og revet skal fra en halv citron

1 spsk olie

1 fed knust hvidløg

Mynte