Havreboller

Kunne ikke sove og har derfor været tidligt oppe og lavet dej til havreboller. De er nu sat til hævning... Mon ikke resten af familien sætter pris på det når de står op :-)
Har samtidig fundet en ny opskrift på surdej og en meget grundig gennemgang og instruktion i pasningen af den på www.brødet.dk.... Så burde det jo ikke kunne gå galt... ;-)

Havreboller:
500 g mel
300 g havregryn evt halvdelen musli
150 g grahamsmel
50 g gær
4 dl vand
2 dl yoghurt naturel
2 spsk olie
1 spsk salt
1 tsk sukker

Gæren opløses i vand, resten af ingredienserne tilsættes, æltes på røremaskinen.
Hæver 45 min, formes til boller, hæver igen og bages 12 min ved 200 c.